Innovar en la barra del bar

He asistido en los últimos meses a varias reuniones y conferencias sobre Innovación. Algunos de esos eventos, como los organizados por el Foro Inveco, son de gran calidad y muestran el interés de empresarios y directivos por aumentar su competitividad mediante la incorporación de prácticas innovadoras. Sin embargo, en ocasiones queda flotando la sospecha de que tenemos un concepto bastante restrictivo de lo que significa innovar. En concreto, para algunos la innovación sólo está al alcance de empresas que cumplan una o varias de estas condiciones:

1. Grandes empresas, pues las inversiones en I+D+I requieren una sólida capacidad financiera.
2. Negocios de ciclo largo (industria farmacéutica, etc.), pues sólo de este modo se puede obtener el retorno de esas inversiones.
3. Empresas que operan en determinados sectores de actividad, como las tecnologías de la información o a la biotecnología.

En otras palabras, si tengo una PYME y además mi negocio se ubica en un sector “tradicional”, la innovación será un interesante tema de conversación, pero no una realidad operativa en el día a día de mi gestión.

Frente a este modo de ver las cosas, estoy con los que reivindican la innovación como un modo de ser y de competir, independientemente del volumen y del sector de mi negocio. La microinnovación es el recurso al alcance de todos, lo que hace posible que afrontar un negocio de un modo nuevo no sea privilegio de unos pocos.

Por eso, cuando asisto a algunos eventos, a veces aprendo tanto en una sesuda conferencia, como en el descanso, hablando con el dueño del bar sobre el modo en que intenta competir mediante cambios originales y creativos que diferencian a su establecimiento e incrementan el valor de su oferta.